Oltre alla produzione principale legata alla ceramica artistica e alla ricerca di nuovi colori e forme da proporre alla nostra affezionata clientela non mancano tuttavia gli elementi che caratterizzano la tavola. In questa sezione proponiamo in visione dei servizi di piatti fatti a modo nostro ( con la cura attenta alla filiera produttiva) Tutti i lavori che realizziamo per la linea dedicata all’alimentazione ( oggetti per la tavola in cucina) hanno il tipico logo MOCA infatti abbiamo obbligo di etichettatura
L’art. 15 del Reg. (CE) n.1935/2004 regolamenta l’etichettatura dei MOCA. Devono essere riportare le seguenti informazioni:
- la dicitura “per contatto con i prodotti alimentari” o indicazione specifica del loro impiego oppure il simbolo riconosciuto ( vedi logo affianco)
- il nome o la ragione sociale e l’indirizzo del fabbricante, del trasformatore o del venditore responsabile dell’immissione sul mercato, stabilito all’interno della Comunità;
- presenza del lotto sull’oggetto o sulla confezione di vendita;
I ceramisti, che intendono produrre oggetti per uso alimentare, devono prima di tutto comunicare all’autorità sanitaria competente l’inizio dell’attività di produzione, trasformazione e distribuzione di materiali e oggetti MOCA, registrandosi come Operatori Economici (OE). Questa comunicazione, come prescritto dal Decreto Legislativo n. 29/2017, v a inoltrata alla ASL competente per mezzo del SUAP (Sportello Unico Attività Produttive).L’obiettivo del legislatore è stato quello di creare un’anagrafica di settore ed uniformare gli operatori economici (OE) agli operatori del settore alimentare (OSA), al fine di consentire la programmazione e lo svolgimento dei controlli ufficiali.
